如今，人們總是習慣往茶杯裡扔一小把枸杞，然後用開水沖泡，覺得可以起到明目、補腎、補充維生素的作用。但枸杞這樣泡水喝真有效果嗎?
枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰、增強免疫力。然而，枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。
如果想利用枸杞來補充維生素，最好是把幹枸杞稍用溫水微泡一下，或在菜、粥做好後撒上一把，用來作配料，這樣可以讓維生素的損失減到最少。
枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含糊蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等營養元素，俗稱「明眼子」，體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但枸杞子溫熱身體的效果強，一些患有感冒發燒、發炎、腹瀉的人，就最好別吃了。此外，枸杞也有「保質期」，變質了的枸杞也不能再吃了。
枸杞的好處非常多
1.用於治療男性不育：
每晚取枸杞子15克洗凈嚼服，以連服一個月為一療程，
也可持續服用幾個療程，服藥期間應適當地節戒房事。
2.用於治療肥胖病：
每天取枸杞子30克洗凈，用開水沖泡當茶飲服，
早晚各一次，連服四個月可以取得較好的降脂減肥效果，
且無副作用。
3.用於輔助治療消渴病(糖尿病)：
枸杞子100克洗凈，蒸熟後嚼食，每次10克，每日3次，可長期服用，能收輔助降血糖和止消竭之功。
每晚取枸杞子30克洗凈後嚼服，連服10天一般有效，必要時可連續服用。
4.高血壓，糖尿病：
每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。
5.夜盲，視力衰退：
枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。
6.治療眼疾
肝虛眼痛，見風流淚，雲清遮眼，白內障等症：
枸杞子250克，黃酒適量，浸於壇中，密封1-2個月後，每日食後適量飲，一日2次。
特別提示：
枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
枸杞性質比較溫和，食用稍多無礙，但若毫無節製，進食過多反而會令人上火。
食補不宜過量，如身體有任何不適，請立即停止，並向專業醫師諮詢!
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